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三三の三猛海試
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【網購宅配】洋流市集~堅持首重健康,再求美味!網織餅皮讓油煎也可以吃得很清爽!(文末好康)

洋流市集具有數十年的水產進口與生產經驗,

新鮮海產冷凍宅配到家,

讓我馬上躍升為道行數十年的大廚,

哇哈哈哈....

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一大箱通通把它翻ㄘ來~

虎蝦蟹花捲+水針魚花捲+爆卵柳葉魚+蟹黃月亮蝦餅+挪威鯖魚+海菜花枝丸

今天就是海鮮大餐了!

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水針魚花捲~

一包有5捲!

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每一捲外頭用紙單捲包裝,

拿取非常方便!

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在此之前,

我對水針魚還真是不太熟,

上網一查,

原來價格不斐捏!

這兒用的是一整隻的水針魚,

下重本哪!

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除了主角整尾水針魚,

內餡還有搭配海菜花枝漿,

最後再用獨特網織餅皮包覆,

看起來好厲害!

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不用解凍,

想吃時隨時入鍋油煎至外頭金黃恰恰就OK!

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嚐一口,

我就見識到網織餅皮的強大威力!

薄薄的一層,

有著像是油炸般的酥脆口感,

卻沒有油炸那股油膩和深深的罪惡感,

真的有給它健康up~up~,

美味卻不打折!

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水針魚本身肉質細緻,

但是口感卻是緊實的,

甚至可以說帶點微微的脆度,

搭配海菜花枝漿的彈牙,

還有網織餅皮的酥脆,

嘴巴裡頭好熱鬧喔!

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不得不說的是裡頭加了一點點的檸檬皮,

隨著咀嚼一直迸出檸檬清香,

讓俺不能忘了它的存在,

一口一口盡是畫龍點睛的驚喜,

少了它....好像就不完美了!

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虎蝦蟹花捲~

一包同樣有5捲!

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裡頭也是一整隻的海蝦,

整尾的吃起來卡過癮啦!

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我把它和剛剛的水針魚花捲一起下鍋油煎!

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裡頭搭配的是蟹黃花枝漿,

蝦、蟹、花枝....三鮮集一捲,

彈牙緊實的口感,

好搭味兒喔!

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還是要再一次推崇那個網織餅皮,

酥香脆....有影幾霸昏,

這無懈可擊的美味不是出自餐廳大廚,

是我!是我!

實在太崇拜我自己了!

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爆卵柳葉魚~

一盒300g,

大約10-12隻!

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柳葉魚適合各種料理方式,

香煎、鹽烤、油炸都OK,

在家裡還是用煎的最方便!

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煎到整隻金光閃閃的金黃色就可起鍋!

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我的天兒啊!

爆了!爆了!

嘴巴"答答答答"爆開的快感,

爆出了平價柳葉魚的進擊,

準備一點胡椒鹽,

隨便沾、隨便好吃啦!

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挪威鯖魚~

一片約180g!

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鯖魚本身油脂就比較多,

我只用幾滴油先把薑片爆香,

就直接把整片稍微退冰後的鯖魚下鍋,

抹點薄鹽,

半煎半烤!

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肉質鮮嫩,

吃得到魚肉細緻的纖維,

淡淡的鹽巴調味帶出鯖魚原始的鮮甜!

這麼簡單、零難度的烹調技術,

竟可以造就出如此絕佳的美味,

只有"新鮮"才做得到!

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蟹黃月亮蝦餅~

一包有3片,

每片都有用塑膠紙隔開,

不過因為真空包裝壓縮,

拿的時候還是要稍微扳開一下!

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這個餅皮和我們平常吃的月亮蝦餅不太一樣,

嚴選自高雄在地特製的餛飩皮,

不用油炸、只要油煎,

就讓你酥脆有感!

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一片直徑21cm,

沉甸甸的290g,

很有料喔! 

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裡頭有新鮮不經膨發的海蝦仁,

還有花枝漿和花枝塊,

入口就是滿嘴的外酥內彈牙,

不是加了魚漿那種濕軟的口感,

豪好吃喔!

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尤其搭配附贈的泰式沾醬,

酸甜微辣超涮嘴!

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海菜花枝丸~

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花枝塊....多到藏不住,

不用咬開,

就可以看到它們冒出頭在打招呼!

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ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ~

沒有加了硼砂的脆度,

而是真材實料的紮實飽滿,

咬到花枝塊還略帶咬勁兒,

鮮美彈牙,

彈到我嘴角都上揚了!

還有來自澎湖的野生海菜,

清香&清爽,

那A加齁呷!

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好康加碼活動來嚕~

凡訂購洋流市集商品(樂天下單訂購,粉絲團私訊訂購,e-mail訂購),

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(累計金額不包含運費哦!)

活動至105/6/30止!

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