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【北車小吃】蛋要酷手工蛋餅專賣店~金黃酥脆的手工餅皮+甜嫩清脆的高麗菜內餡!

蛋要酷手工蛋餅專賣店是隱身在巷弄的北車小吃,

搭車到捷運台北車站,

從M8出入口約350公尺!

But....哎唷喂呀!

"彈藥庫"果然夠隱密,

我明明已找到該地址,

卻苦尋不著蛋要酷店面,

原來還要從這個不太像巷子的巷子走進去!

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乾淨明亮的店面,

和傳統早餐店真的很不一樣! 

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讓我更驚訝的是....

蛋餅嘛!

想必是阿公阿嬤,

不然至少也是大叔大嬸級的老闆,

賊狗素三位年輕活潑可愛又俏皮的小美眉在當家耶!

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蛋餅現在也進擊到口味如此眾多!

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發好的麵糰,

手工現點現擀、現擀現做,

and現做現吃!XD

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因為現點現做,

所以要等候一下下!

開放式的料理台,

可以看見四方形的麵餅皮,

裡頭的內餡真的用料多多!

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每個蛋餅都會個別用紙盒包裝,

上面還會標示口味!

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蛋餅不一定都要配豆醬或米漿,

蛋要酷手工蛋餅專賣店有好喝的特調紅茶和特調奶茶,

紅茶甘醇順口,

奶茶嘟嘟好的茶VS.奶比例,

淡淡的甜味兒很涮嘴!

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如果你敢吃辣,

超推薦他們家手工拌炒的特製小魚乾辣椒,

加一點在蛋餅上,

真的超對味兒!

因為大夥兒都說讚,

所以也有瓶裝販售,

在家可以隨時享用!

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高麗菜火腿起司蛋餅~

每份蛋餅切成六塊,

當我用筷子夾起,

光從手感就已經傳遞一種叫做"酥脆"的訊息!

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外頭金黃酥脆的手工餅皮,

裡頭還是QQ的,

隨著咀嚼飄出優雅的麥香!

內餡鹹香帶勁兒的煙燻火腿,

加上濃郁的安佳起司,

還有甜嫩清脆的高山品種高麗菜....

哇~超熱鬧的口感,

還有超夠份量的飽足感!

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高麗菜豬排起司蛋餅~

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豬排煎得軟嫩鮮甜,

滿滿的肉香味,

搭配大量的高麗菜,

起司把所有香氣串在一起,

酥脆的餅皮再一口一口往我嘴裡送...送....送....

啊哈!

金A午告宋啦!

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高麗菜培根起司蛋餅~

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香氣十足的培根本身油脂就比較多,

所以煎得微微焦香、又帶點柔滑,

高麗菜完全平衡了嘴裡的油脂感,

起司讓香氣整個up~up~,

還有那個香辣夠味的小魚乾辣椒,

真的教人一吃就上癮哪!

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玉米起司蛋餅~

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玉米給得很多,

香甜的玉米在嘴裡炸開,

不但讓口感更加滋潤,

它和起司也超麻吉的,

兩味兒很搭對喔!

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蛋餅....不只是蛋+餅,

它還+專業的手工+美味的餡料+滿滿的創意+親切的服務+....

加....加一種令人吃了還想再吃的魅力啦!

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蛋要酷手工蛋餅專賣店

地址:台北市信陽街26-4號

電話:02-2312-2300


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