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【新埔居酒屋】極串揚 酒場~來自名古屋60年秘傳串炸料理!

極串揚 酒場位在捷運新埔站附近,

開車族可以停在板橋花市停車場,

交通非常便利!

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一進門,

感覺好像差不多一公尺的距離就會碰到這個吧台!

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牆上推薦一些人氣商品!

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很多居酒屋因為都會規畫吧台座位,

所以空間都顯得狹長,

但是極串揚 酒場空間還算寬敞舒適,

也沒有蝦咪油煙味!

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快來瞧瞧來自名古屋60年秘傳的串炸料理!

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飲料底加!

(飲酒適量&開車不喝酒,喝酒不開車&18禁喔!)

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我們家都是滴酒不沾的,

所以挑了兩杯非酒精飲料~水蜜桃可爾必思+日本ASAHI綠茶,

水蜜桃可爾必思酸酸甜甜的,

擺著會微微沉澱,

要喝的時候記得喇喇咧!

日本ASAHI綠茶喝起來就像是很濃的烏龍茶,

還不賴耶!

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干貝鮭魚炒飯~

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干貝和鮭魚都切成細細碎碎的,

鮭魚因為顏色鮮明,

所以還看得到他的存在,

干貝則是看攏無,

直到送入口....

哎唷喂呀!

真是滿嘴鮮香啊!

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乾爽又粒粒分明的飯粒炒得香噴噴,

不像台式炒飯那樣多油,

香氣足、又很爽口!

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日本圓茄+揚出豆腐~

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嘖嘖嘖!

看到圓茄外頭的粉衣,

我都要尖叫了!

這就是傳說中的密傳粉漿,

薄薄地一層,

炸得香酥脆口,

裏頭的圓茄依舊鮮嫩多汁,

搭配特調的八丁味噌醬,

鹹香微辣,

還會透出淡淡的甜,

實在有夠對味!

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揚出豆腐~

軟嫩的豆腐,

竟然有辦法用竹籤串起,

超強的啦!

那個密傳的炸粉鐵定是個大功臣,

外酥嫩嫩,

平價豆腐也可以吃出高級料理的風範!

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盤子還附上漬物小丁丁,

讓咱們嘴裡清爽一下!

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醬燒烤飯糰~

外層的鍋巴好無敵,

我就是深愛這種口感,

所以每次都會點這個,

塗上一層鹹甜交織的醬料,

用海苔將它一口一口送入嘴裡....

喔咿細!

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夏日松阪豬佐柚子醬~

松阪豬本身的肉質就是比較緊實,

口感還微微偏脆,

現在表層烤得有點焦香,

再搭配清香微酸的柚子醬,

吼~

嚼得我嘴巴都捨不得停下來!

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紫蘇雞腿串~

這道真的很厲害,

薄脆的麵衣底下,

透出一點點的鮮綠,

那個是紫蘇葉!

一口咬下....

哇?!

紫蘇葉被我"拖"進嘴裡了,

只留下鮮嫩多汁的雞腿肉畫面和你我一起見證這款美味,

雞肉鮮甜,

紫蘇清香,

讚啦!

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蒜苗鹹豬肉~

蒜苗炒鹹豬肉....大家都常吃吧!

串炸的搭配方式,

我還真是第一次嘗鮮!

鹹豬肉沒有傳統那樣種口味的鹹,

但是香氣很到位,

搭配生的蒜苗花兒,

多了一種微嗆的滋味,

還滿好吃的捏!

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鹽烤鯖魚~

這個算是居酒屋必備的經典款,

表層又香又脆,

底下厚厚的魚肉還是肉汁飽足,

重點是....新鮮攏袂糙抽!

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極串揚 酒場在居酒屋界也算高價位,

但是真的很有特色,

秘傳....果然不同凡響!

想吃嗎?

每週二公休喔!

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極串揚 酒場

地址:新北市板橋區民生路二段234巷24弄4號1樓

電話:02-2254-0339


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