三三の三猛海試

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友善餐廳-櫻之田野養生野菜鍋~無限供應的新鮮野菜實在太燒火了!

這是位於南京寶清街口的櫻之田野養生野菜鍋!
創業開店的老闆是一位聽障人士,
由於認同花蓮總店陳櫻美女士的養生理念,
即「分享快樂、分享美食、分享健康」,
不因聽力障礙而有所限制,
努力爭取加盟的機會,
最終突破限制,
進而創業開店,
創造一個屬於自己的事業!
另外,
為了善盡企業社會責任的老闆,
聘用了聽障青年(身著黑衣)與聽人同仁(身著紅衣)一起並肩合作,
用心的為每一位顧客服務,
現在,
更成為全國第一家聽障青年創業的火鍋加盟店! 

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櫻之田野養生野菜鍋是間友善餐廳,
門口非常平坦,
還有斜坡方便輪椅族和嬰兒車出入! 

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一進門,
是寬敞平順的迎賓大道!
哈哈!
對啦!對啦!
來這邊用餐真的有賓至如歸的感覺! 

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桌椅也非常平穩!
桌子有足夠的容膝空間,
方便輪椅族和長輩、孕婦、小孩進出! 

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還有小小冰柚的用餐椅! 

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雖然老闆本身是聽障人士,
但他還是可以讀唇語,
也可以發出簡單的構音,
有時也會用手指實物來輔助介紹,
所以溝通上完全沒問題!
我還以為我的手語會派上用場,
結果都不用耶!
就連紅衣的聽人同仁也沒介入喔! 

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不得不說,
它的湯底有些口味還挺特別的! 

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除了主食和基本菜盤,
另外也可以單點! 

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更特別的莫過於這個無限供應的新鮮野菜,
雖然吧台上種類不多,
但是每天都會更換,
上頭都有詳細地介紹! 

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糙米飯也是自助式,
可以拌上特製的素香椿醬或陳梅弄豬手醬!
阿不過我當天飽到吃不下了! 

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這些醬料小菜也有販售!   

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沾醬也可以自己調,
建議最佳風味是2-3匙野菜醬+1匙芝麻醬! 

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先送來風味小菜!
傳統的醃白蘿蔔,甜甜的,不會過鹹,
當下是很想來碗稀飯!
彩椒醃了梅子,很特別喔!
涼拌牛蒡也是我愛的小菜之一,
酸酸甜甜的,夏天很下飯的! 

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基本菜盤倒沒有特別大盤,
但裡頭的種類好多~
高麗菜、紫菜、金針菇、鮑魚菇、地瓜、南瓜、番茄、豆腐....
唉唷!
族繁不及備載,
每一種都是新鮮又好吃! 

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那天我開了三鍋!
這個是九品蓮花,
老闆親自為我們開花大吉喔!
湯頭會有蓮花淡淡的清香,
口味非常清爽! 

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每種湯底都會附贈手工山藥丸,
吸足了湯汁的原味,
滑順咕溜,
我喜歡! 

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這鍋是養生梅,
我第一次嚐試這種口味的鍋底,
酸酸的梅子味兒風味鮮明,
涮煮後的食材不用沾醬也OK! 

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這個也是我第一次吃到的陳年蘿蔔湯底,
老菜脯的鹹香,
其實和每一種鍋物都很搭耶! 

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主食來嚕!
我點的都是組合餐!
這是好魚多多,
裡頭有曼波魚皮、鯛魚片、多利魚!
我好喜歡曼波魚皮,
有點Q、有點咕溜!
多利魚也是整個鮮嫩到不行! 

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最佳拍檔~
雪花牛+羊肩肉各5片,
份量不多,
但是非常新鮮喔! 

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三隻小豬~
活力豬+松板豬+五花白肉,
我還是最愛帶著微脆口感的松板,
阿其實肉肉只要新鮮都很讚啦! 

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嘿嘿!
這個就是無限供應的新鮮野菜,
我超推野人蔘,
俺個人吃不少哩! 

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還有餐後甜點,
當天我吃的是鮮奶酪,
搭配一點點的焦糖,
香甜滑溜! 

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不行了!
撐到不行了!
看著我愛死了的飲料區~咖啡和梅醋冰沙,
我....我....我只好說下次再會了! 

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謝謝櫻之田野養生野菜鍋!
謝謝愛評網! 

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